TeleSéries

21/08/2013, 23:10. Redação TeleSéries
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Não dá pra negar que no último episódio de Breaking Bad as semelhanças com Lost (intencionais ou não) foram incríveis!

Breaking Bad esta caminhando para o final e alguns flashs do futuro de Walt vieram a tona. No episódio Buried, apareceram alguns elementos de Lost como uma escotilha, números misteriosos e um bilhete de loteria além, é claro, do próprio nome “Walt”. O critico Maureen Ryan publicou no Huffington Post TV a respeito. “Esse episódio destacou tanto uma escotilha e uma sequência de números. ‘Breaking Lost’, alguém dúvida? (Talvez todos eles estiveram mortos o tempo todo?)”, diz.

Assista o vídeo e nos diga se você acha, ou não, que os produtores de Breaking Bad estavam colocando uma pitada de Lost no seriado.

A última temporada de Breaking Bad vai ao ar aos domingos, pela AMC.

Com informações do Huffington Post

*Esse texto foi produzido pelo colaborador do Teleséries, Fernando Bortolaz.

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21/08/2013, 20:25. Maísa França
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Pelo visto os alunos de Greendale terão muito com o que se preocupar! Jonathan Banks (Breaking Bad) foi escalado para participar da nova temporada de Community e promete amedrontar os alunos!

O ator participará de 11 episódios da nova temporada da comédia da NBC como Pat Nichols, um professor de criminologia que possui um passado misterioso com os militares e a polícia. Bakns fará sua primeira aparição no segundo episódio da temporada quando Annie (Alison Brie) faz a inscrição para sua aula.

Essa não é a primeira vez que Banks participa de uma comédia. No curriculo do ator também estão Parks & Recreation, Modern Family e Two and a Half Men.

Além de Jonathan Banks, um rosto conhecido estará de volta na quinta temporada. Rob Corddry  (Childrens Hospital) reprisará seu papel como Alan Connor, o detestável amigo de Jeff (Joel McHale). O ator deve aparecer no episódio de estreia da nova temporada.

O novo ano da série  não contará com a participação de Chevy Chase, terá a participação reduzida de Donald Glover e trará de volta Dan Harmon, o criador da série. A quinta temporada de Community ainda não tem data de estreia.

Com informações do TV Line (aqui e aqui)

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21/08/2013, 16:49. Redação TeleSéries
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O AXN estreia em 04 de outubro, a quinta e última temporada da aclamada série Breaking Bad.

A trama acompanha a nova vida de um apático professor de química, Walter, que descobre ter câncer terminal. Na tentativa desesperada de oferecer uma vida mais digna a sua esposa e seu filho deficiente, ele começa a usar suas habilidades em química a favor do crime, montando um laboratório de drogas para financiar seus anseios. Com uma trama intensa e emocionante a série mostra que nesse enredo não existem vilões nem mocinhos.

Produzida pelos veteranos Vince Gilligan e Mark Johnson, a série recebeu treze indicações ao premio Emmy este ano, incluindo as principais categorias como: Melhor Série Dramática, Melhor Ator (Bryan Cranston), duas indicações em Melhor Ator Coadjuvante (Jonathan Banks e Aaron Paul), Melhor Atriz Coadjuvante (Anna Gunn), duas indicações em Melhor Roteiro (George Mastras e Thomas Schnauz) e Melhor Direção (Michelle MacLaren).

Nesta derradeira temporada, veremos a ganância de Walter White ser motivada pela oportunidade de dominar o mercado ilegal do tráfico de metanfetamina. Agora que está no topo, o que Walter fará para se manter lá?

Breaking Bad será exibida toda sexta-feira, às 22h no AXN.

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14/08/2013, 22:52. Mayra Gonçalves
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HEISENBERG era o que estava escrito em amarelo na parede da sala do que um dia foi a casa de Walter White, que hoje (futuro) é apenas ruínas, assim como seu antigo morador que tem uma visão de si mesmo desfocada, destruída e parcialmente consumida pelas sombras. A narrativa não linear complementou um pouco o flashforward do primeiro episódio da quinta temporada mostrando parte do futuro trágico de um homem destruído.

Em seguida, a história retorna exatamente do ponto onde parou, com Hank descobrindo inusitadamente quem era na verdade Heisenberg, e a maneira como reagiu não foi nada menos que perfeita. Nada de impulsos, nenhuma declaração dramática, e sim momentos de absoluto desespero que quase geraram um ataque cardíaco devido ao peso da realidade. Mesmo assim, ele conseguiu angariar forças e certa frieza para analisar novamente todas as pistas do caso Heisenberg, dando ao público um pequeno flashback de toda a história da série através das evidências.

O confronto entre Walter e Hank, um dos momentos mais esperados (e que não deixou a desejar) finalmente aconteceu, e o que se deve destacar aqui é o cinismo tremendo de Walter. Vejam bem, a princípio a cena final do episódio 5×08 gerou nervosismo e euforia, devido à necessidade de se conhecer qual seria seu desfecho. Mas também ficou a sensação de estar fora do caráter do personagem, que sempre tão meticuloso não deixaria uma prova incontestável a mercê. Porém, principalmente nos últimos episódios pode se observar um personagem que acredita ser superior a todos, inatingível em um trono imaginário que o próprio criou, e é sempre nesse momento que por ironia e excesso de segurança, guardas são baixadas e erros são cometidos.

Walter está preso em suas próprias teias de manipulação a ponto de garantir que Mike está vivo para Jesse, e se tentar fazer de vítima usando da artimanha do câncer com Hank que, apesar das tentativas de Walter, alegou já não ter mais ideia de quem ele realmente é. Logo, Heisenberg “aconselha”, melhor, ameaça diretamente: “se você não sabe quem eu sou, haja com cautela”, remetendo a memorável one liner da quarta temporada “Eu não estou em perigo, Skyler, eu sou o perigo”. Todo o reconhecimento do mundo para Dean Norris e Bryan Cranston na atuação dessa cena-  que foi uma obra de arte. E para Cranston ainda, um segundo parabéns pela direção impecável do episódio.

Ainda, em contrapartida a Walter está Jesse. A oposição dos personagens foi muito bem tratada na cena com Walter e Jesse postos lado a lado em cores e sentimentos opostos. Enquanto Walter tem uma leveza na expressão, Jesse parece carregar o peso do mundo nas costas. É muito interessante, aliás, comparar o trajeto dos protagonistas ao longo dos anos até o momento atual, Jesse sendo viciado em drogas e marginalizado acabou por ter uma inteligência moral muito maior que a de Walter, que de um simples e pacato professor e pai de família se descobriu um sociopata. Numa sacada genial de Vince Gilligan que, brincando muito bem com os conceitos de moral, obriga o público a esquecer dos velhos conceitos de bem e mal.

É impossível deixar de fora as cores quando se fala em Breaking Bad, e apesar de outras cores e seus simbolismos, o bege foi a cor da vez, remetendo ao episódio cinco da primeira temporada, na festa de aniversário onde a Skyler diz, em uma tradução grosseira, “Eu acho que nós não recebemos o venha de bege” (I guess we didn’t get the beige memo). A cor bege, neutra, representa calma e passividade. Ao contrario do episódio da primeira temporada, no qual Walter e Skyler usavam cores contrastantes e eram os únicos que não usavam bege na festa, mostrando a falta de sintonia do casal, na época, no episódio 5×09 o casal se mostra feliz, sucedido na vida e nos negócios, mesmo que seja somente nas aparências.

Cunhado traído e humilhado, o “parceiro” manipulável, ou a mulher subjugada, o  desfecho do arco final que irá guiar ao futuro (cenas flashforward) está nas mãos deles. Até agora, depois do gancho banheiro do episódio oito e do primeiro dos episódios finais, Hank parece ser o escolhido. Seu apelo como um antagonista para Walt ficou claro nos momentos finais de Blood Money. Jesse, mesmo tendo psicológico fraco e sempre correndo freneticamente na roda de hamster de sua consciência, é o personagem que mais foi prejudicado pelas ações de Walter. E ainda Skyler White (yo!) já apontou que alguém tem que proteger a família do homem que a protege. Independente desses personagens e de suas motivações, as cenas flashforward da abertura formaram inúmeras questões, como exemplo: para que ricina quando se está munido de metralhadoras?

Em Live Free or Die um homem solitário que sofre com a perda de sua família e em Blood Money um homem imponente apesar de sua aparência. Se separar Walter White e Heisenberg fosse possível essa seria a melhor representação das personalidades individualmente, ainda, apesar do primeiro flashforward, a sensação que se tem é que Walter White já se foi há muito tempo, ficando apenas Heisenberg e seu orgulho quase que terrorista. Deixando uma única certeza ao público: não haverá redenção para o personagem, já que nem o mesmo a busca.

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13/08/2013, 23:57. João Freitas
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A AMC deu o pontapé para a temporada final de Breaking Bad no último domingo (11), e o primeiro episódio não decepcionou o canal, ao menos no quesito audiência. Foram 5,9 milhões de telespectadores em frente a televisão conferindo o início do desfecho da história de Walter White.

O episódio intitulado Blood Money, além de ter a maior audiência da história da série, também registrou outro grande marco: incríveis 102% de aumento na audiência em relação a estreia da temporada anterior. O Twitter foi a principal rede social usada pelos fãs da série, foram enviados cerca de 760 mil tuítes durante a exibição do episódio, com um pico de 11.799 tuítes por minuto.

O próximo episódio de Breaking Bad, intitulado Buried  irá ao ar no próximo domingo (18). Confira as duas  imagens divulgadas:

Low Winter Sun e sua estreia após Breaking Bad

Low Winter Sun, a nova série de drama da AMC, se beneficiou com a alta audiência de Breaking Bad e totalizou 2,5 milhões de telespectadores em seu piloto. A série tenta mostrar a história de um policial que após ter acreditado cometer o assassinato perfeito se vê obrigado a entrar no mundo do crime para encobrir suas suspeitas.

Breaking Bad e Low Winter Sun são exibidas nos Estados Unidos pela AMC.

Com informações dos sites Spoiler TV.

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11/08/2013, 10:01. Cinthia Quadrado
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A partir deste domingo, Breaking Bad (AMC) exibirá seus oito últimos episódios, dando um ponto final para a jornada de Walter White (Bryan Cranston). Depois de ter sido considerada uma das melhores séries, ao trazer um anti-herói para a TV,Breaking Bad trouxe novos padrões para a crítica televisiva. A série explorou cada personagem profundamente, o que fez com que cada um tivesse uma grande jornada.

NOTÍCIAS | Saiba mais novidades sobre a quinta, e última, temporada de ‘Breaking Bad’

VÍDEOS | ‘Breaking Bad: ganha “vídeo honesto” no Youtube

Já que a estreia da temporada já está próxima, o EW selecionou alguns episódios para olhar mais precisamente para Walter White (personagem de Bryan Cranston) e mostrar alguns dos pontos que marcaram a história do personagem.

…And the Bag’s in the River (temporada 1, episódio 3)

A série tornou-se reconhecida pela intensidade da progressão da narrativa. O show estabeleceu um ritmo, o qual se segue após os dois primeiros episódios. Depois das consequências de Walter entrar no ramo das drogas, a tentativa de esconder os corpos de dois traficantes fazem com que as coisas se agitem – um dos dois não estava morto. Walter passa a lidar com Krazy-8. Ele pensa nos prós e nos contras de matar o traficante e, mesmo tendo em mente que matar seria errado, ele faz o que deveria ter sido feito desde de sempre.

Over (temporada 2, episódio 10)

Boas notícias: o câncer de Walter está melhorando. Más notícias: ele continuará vivendo o resto de sua vida como um cara normal, como qualquer outro. Essa é a ideia por trás desse episódio, que mostra Walter voltar para sua vida suburbana. Até esse episódio, era possível pensar que o personagem de Cranston era apenas um cara em circunstâncias complicadas, mas é possível ver, então, a vaidade de Walter que vem a tona. Nele, nota-se algo que estaria por vir na série: a escolha pela vida regular ou a escolha pela vida que ele destruiria.

Fly (temporada 3, episódio 10)

Há quem odeie e há quem ame o episódio. Jesse e Walter passam o dia dentro do laboratório tentando matar uma mosca. Com isso, eles acabam conversando por um longo período, lembrando coisas da história de ambos, falando sobre seus sonhos perdidos e também comentando sobre a triste situação em que se encontram. O episódio é sobre como Walt fala sobre si mesmo com outro homem. Nessa perspectiva, é como se ele tentasse manter uma conexão com outra pessoa, como todas as pessoas normalmente sentem necessidad de fazer.

Cornered (temporada 4, episódio 6)

A quarta temporada da série tem episódios muito bons, como o episódio que mostra a partida de xadrez entre Walt e Gus Fring. Há vários momentos memoráveis, mas um dos mais fortes pode ser visto logo abaixo:

(…)

Skyler White: Walt, por favor, vamos parar de tentar justificar toda essa coisa e admitir que você está em perigo!

Walter White: Com quem você está falando agora? Quem você acha que você está vendo? Você tem noção de quanto dinheiro eu consegui em um ano? Quero dizer, mesmo que eu conte para você, você não acreditaria. Você sabe o que poderia acontecer se, de repente, eu decido parar de ir ao trabalho? Uma empresa grande o suficiente que pode ser listada no NASDAQ pode morrer. Desaparece! Isso vai terminar sem mim. Não, você não sabe com quem você está falando, então deixe-me dar uma dica. Eu não estou em perigo, Skyler. Eu SOU o perigo! Um cara abre a porta e leva um tiro e você pensa que eu sou ele? Não. Sou eu quem bate à porta.

Say My Name (temporada 5, episódio 7)

Esse episódio começa com um grande momento de triunfo de Walter, o final de sua transformação em Heisenberg. Jesse o deixa e Mike (Jonathan Banks) também quer sair. Se antes o personagem demorou um episódio inteiro para matar alguém, em Say My Name, isso se dá em alguns segundos.

A última parte da final season de Breaking Bad estreia hoje, nos Estados Unidos, às 21h (fuso horário central), pela AMC.

Com informações do EW.

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10/08/2013, 22:20. Cinthia Quadrado
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Um novo sneak peek de Breaking Bad mostra o episódio nove da quinta temporada, que é intitulado como Blood Money. Se você quer saber mais novidades sobre a série, não deixe de conferir o vídeo logo abaixo:

Para refrescar sua memória, o EW fez uma tabela periódica com várias informações sobre a série. Cada elemento foi utilizado como referência para os personagens, falas dentre outras coisas que fazem parte do seriado. Mais detalhes sobre as informações disponibilizadas pelo site podem ser vistas aqui.

Em entrevista recente, o produtor Vince Gillian, nada de muito bom deveria acontecer para um cara como Heisenberg (codinome de White no mundo da metanfetamina). Além disso, Gillian falou sobre sua surpresa diante da aceitação do público pelo personagem Walter White. “Pessoas ainda torcem para esse cara – e eu respondo, ‘Realmente? Sério?’. Digo, eu quero que vocês sejam interessados nele. Mas, nesse ponto, eu imaginaria que ele teria uma perda de simpatia. Mas não é assim para um grande número de telespectadores”, refletiu o produtor.

A última parte de Breaking Bad estreia no domingo (11), nos Estados Unidos, às 21h (fuso horário central), pela AMC.

Com informações do Spoiler TV e do EW.

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08/08/2013, 20:53. Natielle Castex
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O drama da HBO, que está voltando para sua quinta e última temporada a partir de 11 de agosto, ganhou um “trailer honesto” do canal Screen Junkies – responsável por criar estes tipos de trailers, dentre outros vídeos de humor no Youtube.

Não entendeu? Pois bem…

O Honest Trailer faz referência aos filmes de grande sucesso e apontam autenticamente seus prós e contras. Por exemplo, fizeram um sobre o aclamado Os Vingadores  e da ficção científica Avatar. Devido a quantidade de assinantes do canal e ao extenso número de fãs de Breaking Bad, os responsáveis pelo canal decidiram fazer a alegria daqueles que já não aguentam mais pela volta da série.

O vídeo destaca grandes momentos da série, assim como outros sem muita importância, como a vasta quantidade de vilões latinos, incentivos fiscais para locações no Novo México, dentre outros.

Confira o vídeo abaixo:

Breaking Bad volta para a TV americana no dia 11 de agosto.

Com informações do Huffington Post

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05/08/2013, 16:41. Mariana Cervi Soares
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Na última semana, o New York Times Talk trouxe novidades bombásticas para a saga final de Breaking Bad.

NOTÍCIAS | Saiba mais novidades sobre a quinta, e última, temporada de ‘Breaking Bad’

O programa contou com a presença do ator Bryan Craston, que dá vida ao protagonista Walter White – o mocinho transformado em bad guy que rendeu a ele o Emmy de Melhor Ator em Série Dramática – e do produtor e criador da série, Vince Gillian.

No encontro, Craston foi perguntado se o seu personagem merecia morrer. A estrela de Breaking Bad deu uma resposta inesperada. “Eu acredito que há uma boa causa para isso [a morte de White], talvez esse seja um final incerto. E, ainda, como seria se a coisa que ele mais deseja, que é a união da sua família, – como seria se ele vivesse e eles não?”, polemizou o ator.

Segundo informações do site Entertainment Hollywood, um silêncio total baixou na plateia com o anúncio de Craston. “Não seria esse um inferno pior para estar? Ou talvez ele devesse morrer. Eu fico vacilante quanto a isto”, completou o ator, aliviando a tensão do público.

Na opinião do produtor, nada de muito bom deveria acontecer para um cara como Heisenberg (codinome de White no mundo da metanfetamina), porém fica surpreso em como a aceitação do público pelo personagem Walter White é grande. “Pessoas ainda torcem para esse cara – e eu respondo, ‘Realmente? Sério?’. Digo, eu quero que vocês sejam interessados nele. Mas, nesse ponto, eu imaginaria que ele teria uma perda de simpaticabilidade. Mas não é assim para um grande número de telespectadores”, refletiu Vince Gillian.

A última parte da final season de Breaking Bad – conhecida como 6ª temporada ou, ainda, season 5B – tem estreia no próximo domingo (11), nos Estados Unidos, às 21h (fuso horário central), pela AMC.

Com informações de Hypable e Entertainment

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04/08/2013, 14:32. Felipe Ameno
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Na noite de 3 de agosto, em uma cerimônia não televisionada, foram entregues os prêmios oferecidos pelo Television Critics Association. Estrela do Comedy Central, Keegan-Michael Key e Jordan Peele (Key & Peele) foram os apresentadores.

Pelo segundo ano consecutivo, Louis C.K foi o vencedor na categoria Ator-Atriz de Série Cômica. A atriz Tatiana Maslany (Orphan Black), que não estava presente na festa, foi contemplada com o prêmio de melhor Ator-Atriz de Série Dramática. Louis e Maslany também venceram o Critic’s Choice Award, contudo a atriz foi esnobada pelo Emmy.

The Big Bang Theory e Parks and Recreation dividiram o prêmio de comédia do ano. E nos dramas, Breaking Bad, em seu último ano, foi escolhido o Programa do Ano e Games of Thrones a Melhor Série Dramática. Neste ano eles trocaram de prêmios, já que em 2012 o drama da AMC foi a Melhor Série Dramática e o da HBO o Programa do Ano.

A surpresa da noite foi Bunheads da ABC Family, que recentemente foi cancelada pelo canal, mas recebeu o prêmio de Melhor Programa Infanto-Juvenil.

Confira abaixo os vencedores da noite:

Programa do Ano: Breaking Bad, AMC

Série Dramática: Game of Thrones, HBO

Ator-Atriz de Série Dramática: Tatiana Maslany, Orphan Black (BBC America)

Série Cômica: The Big Bang Theory, CBS e Parks and Recreation, NBC

Ator-Atriz de Série Cômica: Louis C.K., Louie (FX)

Nova Série: The Americans, FX

Minisséries, Telefilmes ou Especiais: Behind the Candelabra, HBO

Melhor Reality Show: Shark Tank, ABC

Série ou Programa Infanto-Juvenil: Bunheads, ABC Family

Melhor Programa de Notícias: Central Park Five, PBS

Série ou Programa de Importância Histórica: All In the Family, CBS

Prêmio pela Carreira: Barbara Walters

Para conferir a lista completa de indicados, clique aqui.

E o que você achou dos vencedores?

Com informações do Deadline.

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31/07/2013, 14:46. Cinthia Quadrado
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A quinta e última temporada de Breaking Bad (AMC) ganhou um novo teaser com tom apocalíptico.

A prévia do drama mostra alguns lugares já conhecidos pelos fãs da série com uma narração feita pelo próprio Walter White (Bryan Cranston). O vídeo é marcado pelo soneto Ozymandias, de Percy Bysshe Shelley, que já fala sobre um possível fim trágico para a vida de Walter.

Confira o vídeo abaixo:

Em um outro vídeo, Bryan Cranston, Vince Gilligan e o elenco de Breaking Bad falam sobre o que está por vir na série.

A exibição dos oito episódios finais de Breaking Bad será relizada a partir do dia 11 de agosto na AMC.

Com informações do Spoiler TV.

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27/07/2013, 12:18. Mariana Cervi Soares
Colunas e Seções, Gastronomia

Em menos de duas semanas, conforme anunciado no teaser da rede AMC, todas as coisas ruins devem chegar a um fim. No dia 11 de agosto, a conflituosa jornada de Walter White (Bryan Cranston) e Jesse Pinkman (Aaron Paul) tem desfecho marcado com a estreia da última parte da final season de Breaking Bad. Da corriqueira relação professor-aluno até a de dupla mais requisitada pelos chefes do narcotráfico de Albuquerque (estado norte-americano do Novo México), foram cinco temporadas de uma parceria de amor e ódio, sob o codinome Heisenberg. A transformação das vidas do pacato professor de química e do garoto vendedor de drogas começou com a produção caseira [em um trailer] do cristal mais puro que o mercado das metanfetaminas jamais havia visto.

Bem, você deve estar se perguntando: o que a fabricação de entorpecentes tem a ver com culinária? Em termos de Breaking Bad, tudo! Para White e Pinkman, o cooking (cozinhar) é essencial para o sucesso da produção de seus famosos alucinógenos de cor azulada. O dedicado trabalho exige, muito além de bom gosto, a receita certeira combinada com métodos precisos – uma alquimia digna de uma cozinha profissional.

No entanto, não é somente nos secretos laboratórios que a arte de cozinhar aparece no seriado. Após uma conturbada first season no underground do tráfico de drogas, inclusive, com a contratação de um advogado criminal para apagar a sujeira deixada pela blue meth (metanfetamina azul), Walter e Jesse embarcam em uma aventura aparentemente culinária: a descoberta de Los Pollos Hermanos (Os Irmãos Frangos). A empresa é uma rede especializada em frango frito, gerenciada pelo latino gente fina Gustavo Fring (Giancarlo Sposito), mais conhecido como Gus, e apadrinhada pela corporação alemã Madrigal Electromotive GmbH. Mas, apesar da indústria alimentícia ser uma carteira cheia de notas verdinhas, os bilhões de dólares que rodam na conta do império dos lanches têm faro aguçado para o cristal azul produzido em Albuquerque. O grandioso negócio de frangos encoberta uma discreta e bem arquitetada lavagem de dinheiro do narcotráfico, que, na 2ª temporada, surge como a solução para os problemas de produção e distribuição de Walter e Jesse. Na 4ª temporada, o episódio Hermanos (08×13) traz um comercial que mostra as várias filiais da rede estufando seus frangos com um recheio altamente lucrativo.

Ao longo de três temporadas da série (2ª a 4ª), especialmente na 3ª, a rede de lanches se torna o ponto principal de negociações e conflitos de Breaking Bad. Apresentado pelo advogado Saul (Bob Odenkirk), Gus é tido como um cara low-profile (baixa visibilidade) e extremamente profissional – que, de fato, cumpre com suas promessas e gosta de um serviço bem feito para garantir o melhor produto da região. Logo de cara, entrega a Walter um laboratório de última geração e, persuasivamente, molha a mão do professor com 1 milhão de dólares por mês de trabalho. Todos esses acertes, é claro, são feitos da maneira mais simpática e limpa possível, durante os vários lanches de Walter logo que a luz do celular pisca e avisa: Pollos.

Walter, novamente de bem com Jesse – e depois de se livrar de um novo e incompetente companheiro de laboratório –, consegue, por um tempo, tocar a produção de metanfetaminas com certa tranquilidade. Mas, como diz o célebre ditado, O seguro morreu de velho. O arriscado mundo do crime logo mostrou que nem com muito frango frito estaria saciada a fome de poder e controle de Gus que, desde o início, jogava Walter contra Jesse e, com o tempo, passou a desconfiar do professor – ainda mais com Hank (Dean Norris) e o departamento de polícia na sua cola. A saída do impasse foi o final eletrizante da penúltima temporada, quando Walter e Jesse destroem Gus e o deliciosamente inescrupuloso Los Pollos Hermanos e abrem caminho para a saga final da blue meth.

O frango frito é um prato tradicional da culinária norte-americana. Seu principal expoente é a rede Kentucky Fryed Chicken (KFC), criada na época da Grande Depressão (século XX). A cadeia, que é mundialmente conhecida (é a segunda maior, atrás apenas do McDonald’s), influenciou uma série de outros restaurantes no país (no entanto, reza a lenda que a receita original de 11 temperos do KFC está guardada às sete chaves). Hoje, são diversos os locais que servem o prato, que se tornou um lanche especial para os estadounidenses – sendo figurinha carimbada em grandes eventos, como o Super Bowl. Dando um toque de realidade e aproximação com o local do enredo da série, em Breaking Bad, todas as locações de Los Pollos Hermanos são reais, creditadas à rede Twisters, da região do Novo México, que serve burgers e burritos em 19 filiais (a maior parte delas na cidade de Albuquerque). Trazendo essa cultura pouco saudável (nem pense na dieta!) – mas extremamente saborosa – para as terrinhas brasileiras, o Teleséries foi fundo nas receitas e montou uma versão barbadinha do frango frito de Breaking Bad.

Fryed Chicken de Breaking Bad

Ingredientes (para 5 pessoas):

12 pedaços de frango (6 coxas e 6 sobrecoxas) com pele

3 ovos

1 xícara (chá) de leite

2 ½  xícaras (chá) de farinha de trigo

3 ½ xícaras (chá) de óleo vegetal (canola, milho, soja)

Temperos:

1 colher (sopa) de composto de alho, salsa e cebola desidratados

1 colher (sopa) de páprica picante

1 colher (sopa) de pimenta preta em pó

1 colher (sopa) de orégano

Sal a gosto

Modo de fazer:

1. Em uma tigela, misture os temperos e o leite aos pedaços de frango e deixe marinar por cerca de 20 minutos.

2. Em outro refratário, despeje a farinha e tempere-a (a gosto) com sal e pimenta. Reserve.

3. É hora de empanar: passe cada pedaço de frango pela farinha, fazendo uma primeira camada. Na sequência, passe os pedaços nos ovos (batidos) e, por último, faça mais uma camada de farinha. Repita o processo até que todos os pedaços estejam empanados.

4. Frite em óleo quente de 10 a 15 minutos (2 ou 3 pedaços por vez). Use uma panela não muito grande e vire os pedaços de quando em quando para fritar bem em todos os lados.

5. Sirva quente (só cuide com as primeiras mordidas, pois é MUITO quente!).

Para finalizar, algumas dicas: se você quiser, pode fritar todos os pedaços de uma vez só em uma panela grande. No entanto, a quantidade de óleo será bem maior (cerca de 2 litros ou mais, dependendo do tamanho do frango e da própria panela). Já em relação aos temperos, dá para utilizar outros de sua preferência, como manjerona, manjericão, pimenta calabresa. A ideia é fazer um frango muito bom com aqueles sabores que você curte. Ainda, vale uma nota em relação ao leite. Nas receitas norte-americanas, a maioria utiliza buttermilk, um produto que não é comum no Brasil. Ele é um leite produzido a partir do líquido que sobra na produção da manteiga e é muito utilizado na área de confeitaria, especialmente. Dessa forma, o nosso leite “normal” entra como um substituto justo à marinada.

Bem, depois da receita pronta, basta devorar. Como acompanhamento, você pode seguir à risca o pessoal de Breaking Bad e servir anéis de cebolas fritos – uma combinação clássica em vários episódios. Mas, como minha sugestão, deixo para vocês a batata frita, que, além de tradicional do fast food, é também uma pedida típica brasileira. Ah, não deixe de dar algum crédito para a galera dos Pollos Hermanos pois, apesar de ser mais suja que pau de galinheiro, tem pelo menos qualidade em servir uma comidinha fantástica!

Fotos da comida: Guilherme Moreira

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